牛肉拉面加盟那家好 甘肃松鼠家餐饮服务管理供应

有小夏的童年我感觉才是完整的，后来因为小夏高考失利，家里人没有让她继续深造，告别的哪天晚上，我们只是肩并肩默默走了很远，两人心照不宣的来到小时候经常吃面的那家牛肉拉面馆，不同于往日，那碗面可能是记忆中吃的时间zui长的一碗面。没有过多的言语，因为我们都知道，牛肉拉面加盟那家好，有些事情不是我们自己能左右的。后来小夏去了个很远很远的地方，每年也只有在年末的时候才能见她一面，牛肉拉面加盟那家好。因为距离、时间等等的问题，我们两的话题越来越少，唯有那家牛肉拉面馆，还是我两一如既往相聚的地方，牛肉拉面加盟那家好。这也可能是我们两*存的zui后一点默契。牛肉拉面在兰州哪家算是**的，松鼠家的牛肉拉面是清真的吗？牛肉拉面加盟那家好

我曾收到一位上海友人发来的一条手机短信，短信内容是这样说兰州的：没有什么河，只有一条母亲河；没有什么路，只有一条丝绸之路；没有么书，只有一本《四库全书》；没有什么杂志，只有一本《读者》；没有什么看的，只有丝路花雨、大梦敦煌；没有什么书法，只有西夏颂和一些简牍残经；没有什么文物古迹，只有一些数千年前以来的陶罐；没有什么资源，只有一点有色金属和稀土；没有什么吃的，只有一碗兰州牛肉面；没有什么瓜果，只有一颗白兰瓜、一颗仙桃、一颗苹果、一只梨；还有一堆分不清品种的蔬菜。牛肉拉面加盟那家好兰州牛肉拉面是兰州名小吃的典型dai表，曾被国家有关部门确定为中式三大快餐推广品种之一。

终于知道兰州的牛肉拉面为何如此的受欢迎了，当每天中午纠结不知道吃什么好的时候，兰州牛肉拉面成了优先，当感觉胃不舒服的时候，喝碗暖暖的牛肉面汤，整个人都感觉精神了不少。而且主要的是兰州牛肉面对人群也没有任何的限制，老少皆宜，辣子多少可以自由的选择，很人性化，怪不得兰州牛肉拉面能在短短的时间里发展到全球各地，这样的美食，就算在米饭为主的南方地区，也能吸引一大票的吃客。兰州牛肉拉面的吃法也是多种多样，可以干拌，可以清汤，简直就很完美。

松散的面粉在成为棉絮状时，便要进行三十余分钟的饧面。此时分布不匀的水分子与面颗粒相互浸润，原本分散干涩的棉絮在此逐渐融合。饧好的面团在不断地锤打揉搓中释放面性。为了使面团更柔软筋道，要进行二次饧发。整条，这是制作牛肉拉面的一个重要过程。大团软面经过反复捣、揉、抻、摔后，分成均匀的小剂子。在操作过程中，为了防止面团表皮干裂，均匀地刷少许食用油。小团剂子左右手开工，揉搓成一根根十多厘米的条状，同时整好码齐，进行第三次的饧发。 每个人的心目中都有一个哈姆雷特，相对的，每个兰州人的心目中也有一碗**的牛肉拉面。

兰州牛肉拉面拉面属于汤面一类。兰州牛肉面不是面条加牛肉片，而是面条加牛肉汤。有没有牛肉是次要的。它与美国加州牛肉面不同。加州牛肉面是捞面条加牛肉块，是卤面。兰州牛肉面的比较大秘密在于汤，自上世纪初马保子作出di一碗牛肉面至今，这汤的配方代代相传，所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，也许您不相信，这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这“清”自然淳厚无比。也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，是省会以上级城市中地下水质比较好的。兰州牛肉拉面是否真的离开兰州就做不出**的味道了？酸菜牛肉拉面加盟**的品牌

记得爷爷之前说过，他们那时候的一碗牛肉拉面才两毛钱，感叹物价飞升之快呀。牛肉拉面加盟那家好

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